PKM-K Pemanfaatan Talas sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu dalam Pembuatan Kue di Tanah Papua 👁️️ 285
Pada tanggal 16 Juni 2023, Mahasiswa Program Studi Pendidikan Agama Islam UNIMUDA Sorong. Berhasil lolos Pendanaan dalam Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan dengan Proposal yang berjudul "Pemanfaatan Talas sebagai Bahan Substitusi Tepung Terigu dalam Pembuatan Kue di Tanah Papua". Tim PKM-K ini terdiri dari Wulan Mafrihatul Umamah (PAI), Sari Pinasih (PAI), Aris Nuryanto (Agribisnis), Ida Matdoan (PAI) dan Nurul Hikmah (PAI). Mereka dipandu oleh dosen pendamping mereka, Muhammad Muzakki, M.Pd. dalam mengembangkan ide bisnis yang mengusung konsep pemanfaatan talas sebagai bahan substitusi tepung terigu dalam pembuatan kue di Tanah Papua.
Konsep inovatif yang mereka tawarkan adalah penggunaan talas, sebuah tanaman umbi-umbian yang melimpah di kawasan Papua, sebagai bahan untuk mengurangi pengiriman tepung terigu dari luar daerah. Selain memberikan nilai tambah pada produk, ide ini juga memiliki potensi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat lokal.
Program Kreativitas Mahasiswa dalam bidang Kewirausahaan merupakan upaya dari pemerintah untuk mendorong para mahasiswa menjadi pengusaha yang handal dan berinovasi. Selain memberikan dukungan finansial, program ini juga memberikan pelatihan dan pendampingan kepada mahasiswa agar mereka dapat mengembangkan usaha secara berkelanjutan.